الجمعة، 20 يوليو 2012

طبق اليوم على مائدة افطار رمضان - حمام محشي -














طبق اليوم على مائدة افطار رمضان





حمام محشي


المقادير:

حمام ( عدد 4 )


فلفل اسود
ملح
دارسين
هيل ناعم
كمون
مكعب مرق دجاج
ورق غار
هيل حب
2 كوب بصل 1 كوب ارز مصري




الطريقة:

يخلط كوب الارز مع كوب بصل ويضاف 2 ملعقه صغيره ملح + فلفل اسود + دارسين+ كمون + هيل ناعم .



ثم يحشى الحمام ويخيط .- يوضع قليل من الدهن في القدر ثم يضاف نصف كوب بصل حتى يصفر ثم يضاف الحمام المحشي ويوضع على حراره هادئة .
ويضاف هيل حب + مكعب مرق دجاج+ ورق غار+ زعفران + فلفل اسود يترك ساعه حتى ينضج ..




و بالهنا و الشفا ..

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق