السبت، 30 مارس 2013

طريقة عمل ارز الريزو .. ارز اللي بيتقدم في كنتاكي دلوقتي في بيتك انتي ..






طريقة عمل  ارز الريزو .. ارز اللي بيتقدم في كنتاكي دلوقتي في بيتك انتي ..









المقادير :



2 كوب ارز بسمتي أو مصرى ( حسب الرغبه )



2 مكعب ماجي 


بهارات (1 معلقة متوسطة أو أقل كركم - كمون- كزبرة- رشة زنجبيل- ملح )

3 معلقة سكر متوسطة 












الطريقة :

1- نحرق السكر لكن خلي لونه حلو فاتح مش غامق 

2- نضيف له كمية المياه اللي هنسقي به الأرزونقلب لحد ما يندمجوا مع بعض بالراحة وتكون النار هادية لحين ما يندمجوا

3- نضيف البهارات اللي فاتت ونظبط كمية الملح

4- نضيف الأرز

* ملحوظه :

انتبهى لكمية المياه المناسبة يعني حسب نوع الأرز اللى هتستخدميه وتخلي بالك توطي النار عليه لما يغلي وتابعيه لحد ما يستوي












** للدجاج :

ممكن تقلى فراخ بانية و بعد لما تسيبيها تبرد تقطعيها مكعبات و تنزليها فى الصوص

أو ممكن تعمليها جوا الصوص 


** للصوص :

* الصوص العادى :

1- نجيب قطع لحمة أو فراخ صغيرة ونقطعها مكعبات وبعدين نضيف عليها زيت الزيتون بيسوي بسرعة اللحوم وما شابه





 ونقلبها كويس ونفضل معاها لحين ما يقارب علي الأستواء

2- نقطع البصل وفصين توم ونضيفهم علي اللحوم ونقلب لحين ما نحس أنهم أندمجوا ونضيف البهاراتبعدين قبل الطماطم

3- نفرم الطماطم والفلفل اخضر أو نضربها في الكبة أو الخلاط اللي يناسبك وبعدين نضيفهم علي اللحوم

4- البهارت المستخدمة: كزبرة - كمون- شوية فلفل أسود بسيط- الملح-الزنجبيل"رشة بسيطة" لو معندكيش خلاص

5- يفضلوا علي البوتجاز لحين ما يستوي وبكده لما تغرفي تضيفي الصوص علي الأرز


* الصوص الحار :

نفس الطريقة اللي فاتت لكن هيختلف انك مش تعملي بصل في الأكل هتكتفي بالتوم وتضيفي قرن شطة حراق مع الطماطم



 وهيكون من ضمن البهارات شطة حمرا يعني علي المزاج

و يقدم الأرز و عليه الصوص المفضل لكى مع قطع الدجاج 





و بالهنا يارب 

همسه احمد 

صينية باذنجان باللحمة المفرومة مع ارز ابيض على سفرتك في وجبه الغذاء





صينية باذنجان باللحمة المفرومة مع ارز ابيض على سفرتك في وجبه الغذاء 






دا شكلها قبل ما اغرف في الاطباق 




طب شوفوا شلها قبل ما تدخل الفرن







لو تحبي تعرفي انا عملت ايه 

تعالي اتفرجي عالفيديو من مطبخي لعيونكم مع احلا صينيه باذنجان باللحمة المفرومة 




الثلاثاء، 26 مارس 2013

طريقة عمل كيكة القرفة بالزنجبيل



طريقة عمل كيكة القرفة بالزنجبيل 



كيكه القرفه والزنجبيل


طريقة عمل كيكة القرفة بالزنجبيل 




المقادير المطلوبة ::


3 بيضات



كوب  السكر

كوب دقيق ابيض



2 خميرة فوريه الحلوى 



ربع كوب زيت 



ملعقة كبيرة قرفة 



ملعقة صغيرة زنجبيل 



كوب عين جمل مقطع قطع صغيرة او اي مكسرات تحبيها 

كوب تمر مقطع قطع صغيرة 





طريقة عمل كيكة القرفة بالزنجبيل 




طريقه التحضير:



في اناء عمسق نخفق البيض مع مسحوق السكر بالمضرب الكهربائي الى ان نحصل على كريمه رخوه.


ثم نخلط الدقيق مع الخميره ثم نضيفه الى الكريمه مع الزيت،مسحوق القرفه و مسحوق الزنجبيل...


و نستمر في الخفق حتى نحصل على عجين متجانس.


كيكه القرفه والزنجبيل


طريقة عمل كيكة القرفة بالزنجبيل 




ثم نضيف للعجين قطع الجوز و التمر ونحرك بملعقه خشبيه كما في الصورة ...


كيكه القرفه والزنجبيل


ندهن القالب بالزبده ونرشه بقليل من الدقيق ثم نفرغ فيه عجين الكيك.


ندخله الفرن الساخن بدرجه حراره °180 لمده 45 دقيقه تقريبا (للتاكد من نضج الكيك ندخل سكينا وسطه،يجب ان يخرج نضيفا).




كيكه القرفه والزنجبيل


طريقة عمل كيكة القرفة بالزنجبيل 



يلا قطعي و قدمي لاسرتك اكلة مغذية و صحية 




و بالهنا يارب 

تحياتي و حبي ..

همسه احمد



الأحد، 24 مارس 2013

طريقة عمل الهامبورجر بالبيض مع المكرونة الاسباجيتي من مطبخ همسه








لو ابنك بيحب الهامبورجر و عاوزة تقدميه له بطريقة مفيدة ومغذية





دا بقي نصيبي انا من وجبة الهامبورجر بالمكرونة الاسباجيتي 




و هنا بقي عملت لاحمد ابني الذ ساندويتش هامبورجر مغذي جدا و احسن من هامبورجر المطاعم 




في طريقتي دي انا كمان حخلي ابني ياكل البيض و هو مبسوط و فرحان 



يلا  اتفضلي جربي الطريقة دي من مطبخ همسه 








و بالهنا يارب

السبت، 23 مارس 2013

فوائد الفراولة مع طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل بالفيديو من مطبخ همسه احمد




فوائد الفراولة مع طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل بالفيديو من مطبخ همسه 





سهلة الهضم, وتوافق المعدة الضعيفة وتساعد على الهضم




تصلح للبدينين لأن المواد الدسمة قليلة فيها ..










كما انها غذاء ملين ومطهر, ومرطب فالأحماض العضوية وأملاح البوتاسيوم


كما انها تنشط إفراز عصارات المعدة




و هي مغذية وتنظف الدم وتخفض الضغط المرتفع...


 وتساعد الفراولة الأجهزة الدفاعية في الجسم..









كما تفيد الفراولة الجهاز العصبي وتسكن الآلام وتنظم إفرازات المرارة


 وتقتل الجراثيم وتعتبر مجدد للحيوية.




يفيد عصير الفراولة الجسم في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب




و دي شكل مربي الفراولة في النهاية يمي يمي





طريقة عمل مربي الفراولة في المنزل بالفيديو من مطبخ همسه 



http://www.youtube.com/watch?v=bhMTtCVp08Y





و دي شكل العلب لما مليتها بمربى الفراولة 





و بالهنا يارب 

همسه احمد

الثلاثاء، 19 مارس 2013

وصفة مغذية جدا لسد النفس و تقليل الشهية للطعام و تساعد في عمليه الريجيم و انقاص الوزن



وصفة مغذية جدا لسد النفس و تقليل الشهية للطعام و تساعد في عمليه الريجيم و انقاص الوزن 





النهارده معانا وصفة سد شهية مغذية



 و مشبعة سهلة التحضير.



:: المطلوب ::






كوبين زبادي.







10 حبات لوز مهروس.








ملعقة عسل .






2 كمثرى مقطع مربعات دون تقشيره.







تخلط جيدا و ناكل بعد 20 دقيقة من شرب كوبين ماء .



لا نشعر بالجوع مده تترواح حتى 4 ساعات.


و ان شاء الله بالصحة و العافية ..


همسه احمد

الاثنين، 18 مارس 2013

بالفيديو ننقل اسرار عمل الكشري بالدقة من مطبخ همسه



بالفيديو ننقل  اسرار عمل الكشري بالدقة من مطبخ همسه 







يا مساء الخير عليكم 




النهارده حنعمل كشري مصري اصيل 


الخطوات بالتفصيل في الفيديو بث مباشر لعيونكم من مطبخي 


http://www.youtube.com/watch?v=gTMxOB7lTg8&feature=youtu.be


يارب يعجبكم 





و ده كوكتيل فاكهة انا عملته اكلوه الاولاد بعد الكشري 


اتفضلوا معانا





اتمني تتابعوني ووصفات متجددة من مطبخ همسه احمد

لكم مني كل الحب 

الأحد، 17 مارس 2013

طريقة عمل البقسماط من بقايا العيش الفينو بالمنزل .. الفجيتار الحار من مطبخ همسه ببلاش يا بنات



طريقة عمل البقسماط من بقايا العيش الفينو بالمنزل .. الفجيتار الحار من مطبخ همسه ببلاش يا بنات 


مساء الخير عليكم  جميعا 

اليوم بنقدم وصفة جديدة من وصفات مطبخ همسه مفيدة جدا و موفرة 






لاني عملت البقسماط من بقايا العيش الفينو اللي كتير مننا بيرميه 






اتفضلوا شوفوا انا عملت ايه  خطوة خطوة  و كانت النتيجة الذ فجيتار حار و سبايسي 


http://www.youtube.com/watch?v=ox54cRhoSws&feature=youtu.be


بالهنا يارب 

بتمني تتابعوني دائما و مزيد من الوصفات المجربة الممتازة المفيدة لبيتك و اسرتك 


همسه احمد